ANTIPASTI
Sormontè
Barchetta di brisèe ai frutti di mare
Carpaccio di salmone agli agrumi
Insalata russa
Capesante gratinate

FINGER FOOD
Cestino di pasta fillo con gamberi porro e arancio
Bicchierino di cocktail ai gamberetti in salsa rosa
Mini supplì alla romana
Mini quiche con speck e zucchine
Involtini di zucchine con crudo di parma e robbiola
Canapè di gamberi avvolti in pancetta
Cubetti di farinata di ceci con gamberetti saltati

PRIMI PIATTI
Lasagna alla bolognese
Lasagna vegetariana
Lasagna con funghi e prosciutto
Crespelle ai funghi
Crespelle alla valdostana
Crespelle al salmone
Crespelle con ricotta e spinaci
Crespelle con gamberetti e pesto
Strozzapreti con carciofi e pancetta
Paella di pesce

SECONDI PIATTI
Arrosto di castagna
Arrosto di vitello agli agrumi
Filetto di salmone in crosta
Cartoccio di orata al forno
Tortino di branzino e spinaci
Insalata di mare
Insalata di patate e piovra
Filetto di orata in crosta di patate
Vitello tonnato
Roastbeef con rucola e grana

CONTORNI
Patate sabbiose
Carote vicky
Cicoria saltata
Gratin di verdure
Padellata di verdure allo zenzero

DOLCI
Bicchierini di tiramisù
Bicchierini di mousse al cioccolato
Bicchierini di mousse alle fragole
Bicchierini di panna cotta
Tortino al cioccolato fondente
Torta di datteri e frutta secca
Croccante di mandorle
Crema al mascarpone
Spiedini di frutta al cioccolato fondente